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Shladda : Des papiers verts rassemblées grace à la pluie et certaines propriétés du sol. Ca contient plus 90% d'eau et plus de 5% de cellulose que nous digérons pas. Quel est donc d'après vous la différence entre la shladda et une sachet d'eau? Presque aucune. Mais on a trouvé le moyen de l'introduire dans nos traditions cullinaires. Chapeau !!!

Teffa7a : Presque comme la Lendjassa mais comme on avait dit auparavant, la teffaha est plus reservée et modeste. Elle ne marche pas la tête haute comme la Landjassa. Bref, la teffaha c'est celle que notre mère à tous et bien évidement à toutes, a offert à notre père à tous et à toutes ADAM. Il a pris ça et voilà où nous sommes maintenant !!!! Cette teffaha a interêt à ne pas relever la tête.

Tomatisha :Elle est chez tous les algériens, elle vit avec nous, dans un CAJOU dans le FRIGIDAIRE, en boite, ketchup (pour ceux qui sont aala berra) et elle est dehors au marché. On la connait mieux que tout. On l'a essayé mechwiya, meqliya, au four, crue, et toutes autres cuissons. Elle mérite vraiment un nom algérien.

Qaress : Il parrait que ca fait maigrir. Il parrait que ca enlève l'odeur du poisson. Il parrait aussi que c'est bon pour la peau !!! Tout le monde sait que c'est bon pour le jus (Jus d'orange taa el Qaress).Ce qui est terrible c'est que l'on nous faisait mettre ca dans les yeux. C'est incroyable, mais vrai, et en plus on le fait nous même en mettant quelques gouttes dans chaque oeil. Si un jour les yeux auront la democratie, nous irons tous à la cour.

Badendjal : C'est le male de la Qeraa (Courgette). Nous avons prouvé à tout le monde que nous ne sommes pas racistes en l'introduisant dans nos plats: Mderbel (on dirait un nom de joueur de foot), il y a aussi un plat que l'on fait avec et il parrait que c'est commestible (BABA GHENOUDJ).

            

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