jeudi, juillet 25, 2024
AccueilCuisineBourak bel Djedj

Bourak bel Djedj

Laver et sécher les poivrons et les tomates. Couper les tomates en deux dans le sens de l’horizontal et débarasser-les des gaines.

Prėparation: 20 mn

Cuisson:  1 h 45

Ingrédients:

  • 5 poivrons verts
  • 2 tomates moyennes bien rouge
  • 1 bonne cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel

Préparations:

  • Laver et sécher les poivrons et les tomates.
  • Couper les tomates en deux dans le sens de l’horizontal et débarasser-les des gaines.
  • Placer les poivrons et les tomates dans un plat à four.
  • Quand les poivrons et les tomates sont bien grillées, mettez le tout dans un sachet en plastique pour garder l’himidité. Ca facilite l’épluchage.
  • couper les poivrons en morceaux efilées et long, coupez les tomates en petits dés. ajoutez beacoup d’huile d’olive et du sel.

A noter:

À l’origine, il est préférable de cuire les poivrons et les tomates sur de la braise. Ce plat est accompagné d’une bonne et belle galette à la semoule.

Article Precedent
Article Prochain
ARTICLES SIMILAIRES
- Publicité -

POPULAIRE